ویدئو

ویدئو خط تولید رشته آشی

همانطور که می دایند گروه دیگری از فرآورده های خمیری حاصل از آرد گندم انواع رشته ها هستند. رشته فرآورده ایست که از مخلوط کردن آرد گندم , آب و نمک پس از طی مرحله عمل آوردن بوسیله ماشین‏های مخصوص تهیه و پس از خشک کردن به بازار عرضه میشود .از انواع رشته می توان رشته سوپی ، رشته پلویی و رشته آشی نام برد که تولیدشان در کشور ما به صورت سنتی ،کارگاهی و نیمه صنعتی متداول است. اما امروزه در برخی از کشورهای صنعتی بوی‍‍‍ژه کشور ژاپن تولید رشته فوری رواج یافته . مبتکر تولید این فرآورده کمپانی Nissin food products   ژاپن است که از سالهای حدود ۱۹۵۰ تولید صنعتی این فرآورده را آغاز کرده است که در جامعه در حال صنعتی شدن آن زمان ژاپن ، به سرعت مورد استقبال قرار گرفت.